Intolleranze alimentari


Che cosa sono le intolleranze alimentari?

Le intolleranze alimentari sono reazioni avverse al cibo, che possono manifestarsi con disturbi gastro-intestinali, respiratori o cutanei in seguito all’ingestione di un dato alimento.

Non vanno confuse con le allergie alimentari che invece dipendono da una reazione del sistema immunitario.

Le intolleranze alimentari più frequenti sono quella al lattosio e quella al glutine.

Quali sono le cause delle intolleranze alimentari?

Le cause delle intolleranze alimentari non sono ancora del tutto note. Si ipotizzano diversi fattori, come per esempio una predisposizione genetica e familiare o il ruolo di infezioni intestinali.

Quali sono i sintomi delle intolleranze alimentari? 

I sintomi più comuni sono:

  • diarrea;
  • dolore e gonfiore addominale;
  • meteorismo;
  • reazioni cutanee, con macchie rosse, bolle e pomfi;
  • problemi alle vie respiratorie;
  • orticaria;
  • disturbi digestivi.